今年は雪もなく　平穏な正月を迎えております。

去年は、正月早々煙突火災になりかけるという
悲惨なスタートとなっていたので
今年はそんなことがないよう
ストーブの使いはじめる頃に
しっかりと煙突掃除を済ませておきましたので
安心して　薪をガンガンに燃やしています。

今年は去年作った小屋を完成させるべく
計画を練っているところで
またその時にはかなりのタイムラグがあるとは思いますが
報告していきたいと思います。

それでは、皆さんに幸せな一年が訪れますように。

畑の堆肥にしようと４ヶ月ほど放置していたらこんな感じになった。

この後、堆肥にするために発酵させたいのだけど
問題がおこってしまった。

夏の間に、カブトムシがやってきて卵を産んでしまったようなのだ。

ご覧のように、カブトムシらしき幼虫がうじゃうじゃいるのだ！！

先日、横浜から遊びに来た親子にコレを見せたら
目を輝かせて欲しい！！と言ったのでおみやげに１０匹ほど持って帰ってもらった。

でも、この中にはあとその数十倍はいるものと思われる。
これから発酵させていくと、そのガスで幼虫たちはやられてしまう可能性があるらしい。

それはちょっと忍びない。
どなたかもらってくれる人はいないでしょうか？

我が家も子どもたちが小さい時に幼虫から育てて
夏にはさなぎに変化したのをドキドキしながら観察し
遂に成虫に変化！！
というのを子供たちと楽しんだ憶えがあるのでおすすめですよ。

近くの方でしたら、子供さんと一緒に来て掘って持って帰ってもらえたらうれしいなぁ。
何匹でも好きなだけ持って帰ってくださいな。

想像はしていたけれど、はるかに上回る強烈さを体験してきた。

窯のある建物に入ってみると、まず感じたのは　”サウナみたい”　だった。
まず、サウナ独特の木の香りがして、同じように熱い。
四方の戸は外してあってこの温度だから、サウナとは比べ物にならないと思うが・・・

そして、窯のレンガの隙間から吹き出す炎とピンク色になったレンガ。熱。
圧倒的な迫力で窯がそこに存在していた。

薪投入のために窯のふたを開ける。
冷たい空気が窯の中に一気に流れ込むため、もたもたと薪を放り込んではいられないらしい。

薪を放り込むと、入った瞬間からメキメキと音をたてて薪が燃え上がる。
ものすごい火力だ。
さすが1200度。300度の薪ストーブとは燃え方が違う。

殺人的だ。　　でも・・・多分・・・その、文字そのものなのでは？

オーナーから薪入れ体験してみますか？と言われたけど
その時の格好は半袖半ズボンのお気楽な格好。　後悔した。

薪入れ後、ふたを閉めると窯から吹き出す炎と煙。
真っ黒な煙だけど、通常の煙臭さがない。
多分、通常の煙は未燃焼ガスの臭さがあるのだろうけど、この煙はまた違う煙のようだ。

建物全体から、けむりが漏れ出す。

なんと、煙突の根本なのに真っ赤な炎が見えていた。

越前焼のこの焼き方は、4日間ほど寝ずの番をして、焼き続けるそうだ。

薪投入時に舞い上がったナラの燃えカスの灰が焼き物にふりかかり
それが釉薬となり、1300度で溶け出し、それを何度も繰り返すことにより
奥深い味わいの焼き物になるのだそうだ。

超過激な男の職場のようだが、オーナーは女性だ。

いやいや、木工の世界がちっぽけに感じてしまいました。。。

そこで、道の脇にドームハウスを発見！！
娘たちが挨拶しに行く～というので
Ｕターンしてドームハウス前に車を止めた。

娘たちとおばあちゃんが、玄関へ向かい何やら話しているようだ。
しばらくすると、家の中へ招き入れられた。

住人は、10数年前５０代で東京から移住してきた夫婦で
家の中には奥様の描いた油絵とグランドピアノと観葉植物であふれていた。

我が家のドームよりも若干狭いようだったが
観葉植物をこんなふうに飾るのはいいもんだと参考にすることにした。
全く知らない人たちだったが、ひとしきり話し込んでしまった。
またの再会を約束してお別れした。

さてさて、本題の牡蠣だ。
１２時に予約したのだが１１時過ぎに早めの到着。

店内はすでにたくさんの客があふれていた。
予約していて良かった～

早速、焼き牡蠣、牡蠣フライ、蒸し牡蠣、菜牡蠣、牡蠣なべ、牡蠣めし
等々、牡蠣料理をひととおり注文。。。

炭の熱と牡蠣のはじけと舞い上がる灰
そして、あつあつのジューシーな牡蠣！！
うまかった～

さんざん食いまくったのに、なんとリーズナブルな価格！
満足な一日だった。。。

年末からは次女も帰郷して４人で年越し！

年末２８日には、福井独特の水ようかんを大量に作り
餅に入れるあんこも一緒に作った。

３０日には、実家で使っていた古い餅つき機を使って
８キロほどの餅をついた。

今回の餅つきは、正月用の餅をつくのはもちろんなのだが
それ以上に、かきもちをつくって揚げて食べたい！！
という願望が一番大きな動機だった。

餅は柔らかいときには切りにくいので
少し硬くなってから(２～３日後)カットした。

かきもちは確かかなり薄く切らないといけなかったはずで
薄く大量に切るのは大変だろうと思っていたのだが
正月ののんびりした時間にカットしていたら
大変な思いをすることもなく全量カットできた。

左が豆餅　まん中がふじっこ入り　右が青のりと昆布茶入り
ひもは何にしようかと悩んだが、タコ糸を使った。
どこか餅を干す良い場所はないかと考えた結果
煙突を固定するためのワイヤーが余っていたので
ここへ吊るすことにした。

薪ストーブの真上になるので、乾燥には一番適しているのでは？
昔子供の頃に階段の上に
赤や青色のかきもちを干していたのを思い出すなぁ。

ついでにちっちゃな鏡餅をつくってあったので
いたずら心で焼印を押してみた。

焼き色がつくものと思っていたのだが・・・
残念なことに熱に反応して餅がふくれてしまい
何がなんだかわからないものとなってしまった。。。。
残念！！

朝から雨だったので、単管で作ったタープ（テント）の下でバーベキュー

テントの下でバーベキュー後の恒例
マシュマロ焼き

ドーム内　上からと下から

娘がポーズ

食事風景

なかなか楽しいたこ焼き

以上　たけゆうさん撮影の写真でした。
自分の撮った写真とな～んて違うんだろ・・・・

ドーム内では豚汁とＭ氏持参のたこ焼き器だ。

途中、Ｏ氏のギター生演奏・次女のドラム演奏もあり
楽しく一日を過ごすことができた。