1週間ほど、かきもちを天井に吊っていたのだが
乾燥しすぎるようで、パラパラと割れて落ちてきてしまう。
どうも十分乾燥できたような感じなので、おろすことにした。
ちょっと触るとパリパリと割れてしまう。
心配していたカビなどは生えていない。
これを皿に並べて、レンジで6分ほどチンすると
カリカリにふくれあがっておいしいあられになる。
最初は、少しチンしてから揚げていたのだが
ぷっくりとふくれても更にチン続けていたら
油で揚げたのと同じくらいになることを発見！
油で揚げていないので、ヘルシーなあられだ。
でも、何故かふくれると細かいあられになってしまうのだ。。。
なんでだろ？
